설명
밀 키트
간장맛
매운맛: 김치정도
2~3인분
15분
- 뼈없는 치킨 허벅지 살
- 모둠손질야채 (양배추, 당근, 단호박, 고구마, 떡볶이 떡, 파)
- 춘천닭갈비 양념장
- 닭갈비 요리의 포인트는 높은 조리 온도입니다. 조리 온도가 낮거나 후라이 팬의 뚜껑을 닫으면 야채에서 발생되는 수분으로 인하여 제대로 된 춘천 닭갈비 맛을 느낄 수 없기 때문입니다.
- 조리 시작 전, 후라이 팬을 충분히 가열되면 기름을 두른 후, 모듬 야채를 재빨리 넣어 적당히 익혀 줍니다. 높은 온도에서 빨리 익혀야 야채의 수분 증발도 막아 주고 또한 식감 좋은 야채 맛을 느낄 수 있습입니다. 야채의 숨이 죽었다 싶으면, 양념 닭갈비와 소스를 넣고 야채와 잘 버무리며 조리합니다. 조리기기의 화력이 아주 강하다면 야채와 닭갈비를 함께 넣고 요리 하셔도 됩니다.
- 먹는 순서는 쌀 떡이 제일 먼저 익습니다. 쌀 떡을 먼저 드시고, 고구마와 단 호박을 드시면 됩니다. 쌀 떡, 고구마와 단 호박을 거의 드셨을 즈음이면 닭갈비를 드셔도 됩니다. 닭갈비를 드신 후, 다진 야채를 이용하여 맛있는 닭갈비 볶음밥으로 깔끔한 마무리를 해주는 센스!!
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